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收录时间:2021-11-21 22:55:06      热度:8683℃
茭瓜炒肉片的做法

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茭瓜炒肉片是一道家常菜肴,主要材料为茭瓜、五花肉。茭瓜学名“西葫芦”,含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质。下面我就把茭瓜炒肉片的做法分享给大家。

食材明细

主料
辅料

美食特点

茭瓜炒肉片的做法步骤

  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:1
    1
    茭瓜清洗干净切掉两头后从中间竖刀切开一分为二,然后切成厚薄均匀的茭瓜片
  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:2
    2
    葱、蒜剥去外皮清洗干净,分别切成葱花、蒜片
  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:3
    3
    五花肉一块儿用温水冲洗干净,然后切成厚薄均匀的五花肉片
  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:4
    4
    热锅加入适量的花生油把五花肉片煸炒出香味并且出油,放入葱花、蒜片爆香,料酒烹锅
  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:5
    5
    倒入茭瓜片旺火翻炒均匀
  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:6
    6
    加入适量的蚝油和盐调味,继续旺火翻炒均匀关火
  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:7
    7
    根据自己的口味点几滴香油,茭瓜片不要因炒制时间过长影响脆感
  • 茭瓜炒肉片的做法步骤:8
    8
    成品!
本次制作《茭瓜炒肉片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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