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每年的煎鱼炸鱼都是很让人头疼的事，不是粘锅就是成渣，厨房小白更不用说了。别急，有一口好的不沾炒锅就尤为重要，涂层健康用的放心，颜值也高，放在厨房里直接很上档次，今年年夜菜里加一条糖醋鱼咋样啊。。 ”
食材明细
美食特点
糖醋鱼的做法步骤
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炸的差不多时就翻个身接着炸，糖醋鱼一定要炸的透些，外皮有些焦脆最好。
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看炸过的鱼还是很完整的，就是刀工美控制好，划几刀划得太深，可以适当浅浅的划。
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白糖3大勺，米醋2大勺，生抽1大勺，盐少许拌匀。
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完全融化后，加入适当的水淀粉，一边加入一边搅拌。
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制作小窍门
1，其实要想鱼不破皮不粘锅是最好的选择，九阳轻奢炒锅就很棒，可以试试。
2，铁锅也可以不沾，后期会陆续讲解。
本次制作《糖醋鱼》所使用的厨具：炒锅
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