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干煸薯条

收录时间：2022-12-04 13:56:59 热度：4083℃

干煸薯条的做法

2张图片

食材明细

主料

大土豆 一个

辅料

姜丝适量
蒜粒适量
葱段适量
红尖椒 适量
野山椒 适量
花椒适量
盐适量

美食特点

中辣口味
炸工艺
廿分钟耗时
简单难度

干煸薯条的做法步骤

1
准备的食材。
2
洗净的土豆沥干，切成条，干辣椒野山椒姜蒜切好待用。
3
锅里倒油，炸薯条。
4
炸熟的薯条捞出沥油。
5
锅底留油炒香作料。
6
倒入炸好的薯条翻炒均匀。
7
小火炒至入味即可。（喜欢味重的可以用味精或十三香，麻辣鲜调味，根据个人所喜自己随意搭配）

制作小窍门

土豆去皮洗净后一定要擦干再切条，这是学餐馆里的做的。土豆没有漂水没有淖水，比较起来感觉还是差些。

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