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蒸香辣鳕鱼

收录时间：2021-11-21 22:49:30 热度：1293℃

蒸香辣鳕鱼的做法

1张图片

食材明细

主料

鳕鱼适量
洋葱适量
葱适量
姜适量
蒜适量
熟芝麻 适量

辅料

生抽适量
盐适量
白糖适量
香油适量
粗辣椒面 适量
细辣椒粉 适量
花椒粉 适量
料酒适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
半小时耗时
普通难度

蒸香辣鳕鱼的做法步骤

1
鳕鱼打理好洗净，切成小段，有足够大的锅不用切段，整条蒸就可以啦；
2
上蒸锅，开锅后蒸8-10分钟后关火焖着；
3
洋葱、葱、姜、蒜切末；
4
再调一碗酱料：粗辣椒面➕细辣椒粉➕花椒粉➕白糖➕盐；
5
继续➕生抽2勺➕料酒2勺➕少量水搅拌均匀；
6
热锅倒油烧热油后，葱和洋葱炒香；
7
放入蒜末煸炒；
8
倒入酱料，调成中小火煸炒；
9
加一小杯水咕嘟咕嘟；
10
把蒸锅里的雪鱼放盘子里；
11
把酱料均匀浇在鳕鱼上；
12
味道好极了????????

本次制作《蒸香辣鳕鱼》所使用的厨具：蒸锅、炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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