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收录时间:2021-11-21 22:39:12      热度:1520℃
黑笋炖牛肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

黑笋炖牛肉的做法步骤

  • 1
    黑竹笋事先用冷水泡48小时。
  • 2
    去蒂,洗净,切小节
  • 3
    牛肉牛筋洗净,飞水。
  • 4
    牛肉切小块。牛筋切稍大块。
  • 5
    老姜洗净、拍碎、切块;八角、花椒洗净。小葱、香菜洗净,切碎。小葱、香菜洗净,切小节。
  • 6
    开大火,炒锅放菜油加热,加入老姜、花椒、八角炝锅。
  • 7
    加入牛肉翻炒2分钟。
  • 8
    加入料酒、麻辣豆瓣酱、酱油继续翻炒2分钟。
  • 9
    加水,烧开
本次制作《黑笋炖牛肉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   冬季食谱  

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