想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
酸菜蒸鳗鱼
酸菜蒸鳗鱼
搬砖头的女子
收录时间:2021-11-21 22:38:38 热度:7241℃
1张图片
食材明细
主料
鳗鱼
500克
酸菜
适量
豆鼓
适量
辅料
姜丝
适量
蒸鱼豉油
适量
盐
适量
味精
适量
美食特点
鱼香
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
酸菜蒸鳗鱼的做法步骤
1
炒锅加热放入适量油,把姜丝和豆鼓放入炒香后关火,再放入适量的蒸鱼豉油、盐、味精调成一碗酱汁
2
菜盘底部铺上酸菜,放上鳗鱼,再把调好的酱汁均匀涂抹在鳗鱼身上。鳗鱼要切成像我这样的
3
蒸锅大火烧开上汽后,放入鳗鱼蒸8分钟就会熟,可是我蒸了15分钟,因为我比较喜欢吃嫩一点的,所以要根据自己口味调整
4
等鱼蒸熟后,取另外一只锅加热适量的油,放入蒜头粒炒香成微黄后,淋在鱼身上
5
成品
制作小窍门
蒜头炒得太过火会苦,请注意火候
本次制作《酸菜蒸鳗鱼》所使用的厨具:电磁炉、蒸锅、平底锅、煮锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
效果超棒的“换血食物”,开启身体年轻的秘密
超下饭的豆豉美味
美食界的“盐”值担当
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
推荐菜谱
春季食谱
防雾霾
坐月子
私房菜
补气
健脑益智
农家菜
儿童节
下奶
东北小吃
增肥
鲁菜
健脾
早餐
香港美食
节日习俗
午餐
护肝明目