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红枣红糖鸡蛋糕

美女天天
收录时间：2022-12-14 16:49:17      热度：779℃
红枣红糖鸡蛋糕的做法

  1张图片

“ 红糖红枣健脾养胃，化瘀驱寒冬天来碗红糖水全身都是暖暖的，用它做鸡蛋糕更是人人喜爱的甜点 ”

食材明细

主料
辅料

美食特点

红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤

  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：1
    1
    食材备好
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：2
    2
    红枣片用干磨机打成粉
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：3
    3
    鸡蛋蛋清蛋黄分离
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：4
    4
    蛋黄加入红糖搅匀
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：5
    5
    加入玉米油搅匀
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：6
    6
    加入白水搅匀
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：7
    7
    筛入低筋粉泡打粉拌至无颗粒
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：8
    8
    加入红枣粉拌成顺滑蛋黄面糊备用
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：9
    9
    蛋清加点香草精
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：10
    10
    白糖1勺
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：11
    11
    打发成干性蛋白霜
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：12
    12
    蛋白霜加入到红枣蛋黄糊里拌匀
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：13
    13
    拌匀装入纸杯里
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：14
    14
    放入预热好的烤箱里170度25分钟
  • 红枣红糖鸡蛋糕的做法步骤：15
    15
    烤好的非常棒

制作小窍门

我用的时红枣脆片用干磨机打粉就行，要是整个红枣就要煮熟再用了
本次制作《红枣红糖鸡蛋糕》所使用的厨具：食物调理机、电烤箱
菜谱标签： 烘焙   下午茶   学生  

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