手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 剁椒蒸黄金鲽鱼
收录时间:2022-12-13 05:15:29      热度:9868℃
剁椒蒸黄金鲽鱼的做法

  4张图片

黄金鲽鱼的肉质鲜美,用清蒸的方法最能“锁”住鲽鱼的鲜味, 因此我家常常用清蒸的方法做鲽鱼,简单又省事。不过就算是清蒸,也可随时变换口味,就如同今天我在鲽鱼表面上铺上剁椒,剁椒是一种很家常的调味料,它味辣而鲜咸。这菜简单易学,五分钟搞定, 下面就给大家介绍剁椒清蒸黄金鲽鱼的做法吧。

食材明细

主料
  • 黄金鲽鱼 1条
辅料
  • 剁椒 1小碟
  • 姜片 1小块
  • 高度白酒 1勺
  • 1根
  • 适量
  • 适量

美食特点

剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤

  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:1
    1
    准备好材料;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:2
    2
    黄金鲽鱼放入适量的盐和姜片;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:3
    3
    再放入适量的高度白酒, 腌制一下;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:4
    4
    将姜片放入盘底;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:5
    5
    上面放上腌制好鲽鱼;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:6
    6
    再在鲽鱼表面上放上剁椒;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:7
    7
    烧锅开水, 将鲽鱼放在上面蒸上五分钟;
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:8
    8
    剁椒黄金鲽鱼蒸好后拿出来, 表面撒上小葱末,
  • 剁椒蒸黄金鲽鱼的做法步骤:9
    9
    端上桌了。

制作小窍门

1. 黄金鲽鱼先提前用盐、姜片和高度白酒腌制一下; 2. 蒸鱼时先滗去料汁, 再在表面放上剁椒; 3. 黄金鲽鱼比较薄, 只需蒸上五分钟; 4. 蒸好后拿出撒上小葱末, 浇淋上香油。
本次制作《剁椒蒸黄金鲽鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   产妇   午餐   晚餐   学生  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条