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清炖羊肉
清炖羊肉
忆春秋_XFWDGq
收录时间:2021-11-21 22:31:08 热度:1591℃
1张图片
食材明细
主料
羊肉
1000克
辅料
花椒
数颗
大料
3颗
香叶
一片
白芷
2片
小茴香
数粒
美食特点
原味
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
清炖羊肉的做法步骤
1
准备先羊肉1千克
2
将羊肉剁成约2厘米大的块。
3
过沸水汆一下
4
准备香料(花椒、大料、干辣椒、香叶、小茴香、白芷片)
5
准备葱姜蒜
6
将汆烫后的羊肉放入高压锅内加适量清水,放料酒10克、胡椒粉5克、盐6克,香料、葱姜蒜,压力上来后压13-14分钟
7
出锅后放入少许的味精、香菜段即可
制作小窍门
冬日的御寒美食
本次制作《清炖羊肉》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
冬季食谱
午餐
晚餐
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