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收录时间:2021-11-21 22:31:08      热度:1591℃
清炖羊肉的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

清炖羊肉的做法步骤

  • 清炖羊肉的做法步骤:1
    1
    准备先羊肉1千克
  • 清炖羊肉的做法步骤:2
    2
    将羊肉剁成约2厘米大的块。
  • 清炖羊肉的做法步骤:3
    3
    过沸水汆一下
  • 清炖羊肉的做法步骤:4
    4
    准备香料(花椒、大料、干辣椒、香叶、小茴香、白芷片)
  • 清炖羊肉的做法步骤:5
    5
    准备葱姜蒜
  • 清炖羊肉的做法步骤:6
    6
    将汆烫后的羊肉放入高压锅内加适量清水,放料酒10克、胡椒粉5克、盐6克,香料、葱姜蒜,压力上来后压13-14分钟
  • 清炖羊肉的做法步骤:7
    7
    出锅后放入少许的味精、香菜段即可

制作小窍门

冬日的御寒美食
本次制作《清炖羊肉》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   老人   冬季食谱   午餐   晚餐  

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