菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 奶酪蛋糕

奶酪蛋糕

阳台上的草莓

收录时间：2021-11-21 22:28:41 热度：9239℃

奶酪蛋糕的做法

1张图片

食材明细

主料

奶油奶酪 100g
蛋糕粉 50g
黄油 20g
牛奶 55g
鸡蛋 2个

辅料

白糖 45g

美食特点

甜味口味
烤工艺
一小时耗时
普通难度

奶酪蛋糕的做法步骤

1
奶油奶酪，牛奶，黄油小火加热。
2
关火搅拌成顺滑的奶酪糊。
3
蛋黄与蛋清分离，蛋黄打入奶酪糊里搅拌均匀。
4
加入蛋糕粉搅拌均匀。
5
蛋清打发。
6
蛋清分次加入奶酪蛋黄糊里，翻拌均匀。这时烤箱预热160度。
7
翻拌成顺滑的奶酪蛋糕糊。
8
烤盘放一半量的开水，把蛋糕模具放进烤盘里，倒入蛋糕糊。
9
中层，160度40分钟。
10
蛋糕快烤好时如果上色浅的话温度调180度，加速上色，但要注意观察别烤过了。
11
成品图。

制作小窍门

我用的小号12连模，模具大的话延长烤制时间即可。

本次制作《奶酪蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙下午茶学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

“醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！美味一锅端没想到你是这样的面片儿

推荐菜谱

春卷芝士蛋糕祛斑吐司蛋糕本帮菜烤箱菜江浙小吃增肥川菜补硒圣诞节雨水咖啡养发安胎排毒午餐