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豆腐丸子萝卜汤
豆腐丸子萝卜汤
清酒淡茶
收录时间:2023-12-06 20:01:07 热度:8405℃
1张图片
食材明细
主料
白萝卜
小半根
肉末
200g
豆腐
1/5块
辅料
盐
1.5勺
酱油
1勺
蚝油
1勺
花椒粉
1勺
葱末
适量
姜末
适量
葱花
少许
姜片
适量
料酒
1匙
淀粉
适量
蛋清
1个
鸡精
2勺
美食特点
咸鲜
口味
煮
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
豆腐丸子萝卜汤的做法步骤
1
豆腐和肉末混合,用手抓碎。
2
放入葱姜末
3
放入生抽
4
放入料酒
5
放入蚝油
6
放入盐
7
放入鸡精
8
放入蛋清搅拌均匀
9
放入花椒粉
10
放入淀粉搅拌上劲。
11
锅内放水,放入葱姜,盐
12
一勺鸡精
13
水开后,将和好的豆腐肉馅做成丸子,下到锅中。
14
水开后撇去浮沫。
15
放入擦成丝的萝卜煮至软烂。
16
盛出装盘,汤鲜肉美。
本次制作《豆腐丸子萝卜汤》所使用的厨具:汤锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
秋季食谱
冬季食谱
午餐
晚餐
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