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牛肉汉堡
牛肉汉堡
薰衣草_eZyqNi
收录时间:2022-11-15 23:30:51 热度:2949℃
1张图片
食材明细
主料
牛肉馅
适量
汉堡匹
2个
辅料
洋葱
适量
黑胡椒粉
适量
盐
适量
口蘑
1个
胡萝卜
少许
鸡粉
少许
蚝油
少许
水淀粉
少许
蛋清
1个
西红柿
一个
生菜
适量
沙拉酱
适量
美食特点
其他
口味
煎
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
牛肉汉堡的做法步骤
1
新鲜牛肉馅加盐和鸡粉,少许蚝油和黑胡椒粉,一点水,少许水淀粉和一个蛋清,再加口蘑和洋葱丁; 胡萝卜末一个方向搅打上劲拌匀
2
拌好的肉馅两手摔打成球。热锅凉油, 油热后加入打好的肉饼用锅铲稍压
3
煎上色再翻面煎另一面慢火煎透
4
面包切半烤箱烤上色
5
抹上沙拉酱
6
放入生菜,西红柿
7
加上肉饼即可
8
成品图
制作小窍门
汉堡的热量很大这个汉堡加了胡萝卜和口蘑降低了热量, 更加健康
饼匹用烤箱烤一下, 外皮香酥更增加了汉堡的层次感
本次制作《牛肉汉堡》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
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