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干锅腊肠娃娃菜

烟雨心灵
收录时间：2022-12-24 06:50:31      热度：1375℃
干锅腊肠娃娃菜的做法

  3张图片

食材明细

主料
  • 娃娃菜 1棵
  • 麻辣腊肠 1根
  • 广味腊肠 2小根
辅料

美食特点

干锅腊肠娃娃菜的做法步骤

  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：1
    1
    腊肠用水冲洗一下，去掉表面浮尘，入锅蒸一下，我大概蒸了10分钟
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：2
    2
    蒸好的腊肠切片备用
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：3
    3
    另准备好葱花、姜丝、小米椒、豆瓣酱
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：4
    4
    娃娃菜洗净，撕小块
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：5
    5
    锅里放少许底油，下娃娃菜煸炒
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：6
    6
    炒至娃娃菜变软，出水分，盛出备用
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：7
    7
    锅里重新注油烧热，下豆瓣酱，小火炒出红油
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：8
    8
    下葱姜、小米椒，炒香
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：9
    9
    下腊肠
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：10
    10
    翻炒一会
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：11
    11
    下炒过的娃娃菜
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：12
    12
    煸炒几下，加生抽
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：13
    13
    再翻炒几下即可
  • 干锅腊肠娃娃菜的做法步骤：14
    14
    成品

制作小窍门

豆瓣酱和腊肠都有咸味，再加生抽，就不用加盐了。
本次制作《干锅腊肠娃娃菜》所使用的厨具：炒锅
菜谱标签： 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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