6张图片
“
在某微信公众号看到的方子,感觉很有意思,什么紫薯南瓜胡萝卜菠菜芒果,还从来没想过要把柿子也揉进面包里。
选最是软熟的柿子,去皮去舌,揉进面团。面团被染成橙黄色,有些像南瓜面团。卷起来塞进小土司盒里,最终变成方方正正的小土司。
等到冷却,切开,淡淡的黄瓤,好像没感觉出多少柿子的味道。 ”
食材明细
美食特点
柿子吐司的做法步骤
-
1
用料:高筋粉125克,酵母2克,白砂糖12克,柿子泥60克,水22克,鸡蛋26克,黄油12克,盐1克
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
14
放入烤箱,中下层,上下火180度,烤约20-30分钟。
-
-
-
制作小窍门
柿子泥可以换成其他果蔬泥,但用水量需根据果泥含水量酌情增减。
烘烤时间与火力需根据实际情况酌情调整。
本次制作《柿子吐司》所使用的厨具:厨师机、电烤箱