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关东煮火锅
关东煮火锅
不是吃货的月亮不是好月亮
收录时间:2023-01-08 04:26:06 热度:5914℃
2张图片
“
天冷想吃火锅,但又怕上火,所以做一个素关东煮火锅解馋~
”
食材明细
主料
鱼豆腐
2盒
白萝卜
半根
魔芋
一袋
鸡蛋
5个
竹轮
一盒
香菇
2只
干海带
5片(昆布)
辅料
鱼屑
一杯
昆布
两小片
生抽
2勺
料酒
2勺
味淋
1勺
糖
1勺
味增
1勺
美食特点
甜味
口味
煮
工艺
一小时
耗时
简单
难度
关东煮火锅的做法步骤
1
准备材料
2
将白萝卜削皮,切成两厘米厚的段
3
将萝卜段的边削掉(可选)
4
将各种鱼豆腐切成小块
5
魔芋切小块
6
将魔芋放到锅里煮5分钟去腥味
7
煮熟鸡蛋,剥皮
8
昆布,或者是干海带打结
9
鱼屑和昆布放到开水里煮2分钟,捞出鱼屑和昆布,汤汁倒到煮锅中
10
将料酒,味淋,生抽,味增和糖,放到煮锅里,和汤汁搅拌好,放入所有食材,放在电磁炉上低火慢炖一小时
11
吃的时候可以加辣黄芥末
本次制作《关东煮火锅》所使用的厨具:电磁炉、汤锅
菜谱标签:
家常菜
懒人食谱
学生
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