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每次吃鸭头都会想到《红楼梦》里贾宝玉的那句话：“这鸭头不是那丫头”，哈哈。 ”
食材明细
美食特点
干锅土豆鸭头的做法步骤
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我用的是食光社老卤鸭头，这样节省时间，自己卤的话得好久呢。拆开包装里面有1包鸭头、1包干锅香酱，还有1包火锅香酱可以用来涮火锅哦；
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汤汁快干的时候撒入洋葱翻炒熟出锅，撒上适量葱花点缀即可；
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制作小窍门
1.加入生抽是为了调色调味，根据自己的喜好添加；
2.喜欢洋葱软烂口感的可以在倒入干锅香酱前放入洋葱；
3.翻炒鸭头的时候不要太用力，以免炒烂。
本次制作《干锅土豆鸭头》所使用的厨具：炒锅
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