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鱼丸蘑菇碗面

收录时间：2021-11-21 22:15:32 热度：7166℃

鱼丸蘑菇碗面的做法

2张图片

食材明细

主料

海欣鱼丸 适量
白蘑菇 适量
姜适量
小香葱 适量
白胡椒 适量
挂面适量
水煮鸡蛋 1个

辅料

盐适量
味极鲜 适量
玉米油 适量

美食特点

鱼香口味
煮工艺
廿分钟耗时
普通难度

鱼丸蘑菇碗面的做法步骤

1
准备好食材
2
用电压锅水沸后下挂面
3
用筷子搅散，虚盖锅盖煮开锅后断电备用（用电压锅煮面省事）
4
炒锅放入玉米油放入姜片
5
放入磨菇炒软
6
倒入沸水，改大火
7
放入鱼丸，撒入白胡椒
8
盖上锅盖，再次开锅后改小火焖煮5分钟左右
9
放入盐、味极鲜，撒上葱花
10
装入碗里
11
水煮蛋切片（用电饭锅煮的蛋，不用守锅，鸡蛋冷水下锅，煮开锅后断电，切时再去冲凉水，去壳）
12
煮好的挂面夹入碗中，倒入鱼丸磨菇汤，放上水煮蛋，撒些葱花即可。

本次制作《鱼丸蘑菇碗面》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜老人午餐晚餐学生

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