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双耳听琴

收录时间：2021-11-21 22:14:46 热度：1502℃

双耳听琴的做法

1张图片

“ 双耳听琴是一道家常菜肴，主要材料为银耳，木耳，芹菜。其操作简单，清淡爽口，营养丰富！ ”

食材明细

主料

银耳适量
木耳适量
芹菜适量

辅料

盐适量
白醋适量
味极鲜酱油 适量
香油适量
熟白芝麻 适量

美食特点

清淡口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

双耳听琴的做法步骤

1
新鲜的银耳半个剪掉根部，反复冲洗干净杂质沥干水分撕成小朵备用
2
取适量的木耳放入容器中用凉水泡发5个小时左右，择洗干净根部的杂质沥干水分
3
芹菜一颗择去叶子留茎用水冲洗干净根部的泥沙，沥干水分切成长短均匀的段儿，如果芹菜太粗从中间切开
4
锅中加水煮沸放入木耳、银耳、芹菜段焯水1分钟左右
5
捞出立刻反复过凉水并控干水分备用
6
控干水分后放入容器中依次加入适量的盐
7
一勺味极鲜酱油，两勺白醋，点几滴香油
8
用筷子轻轻的搅拌均匀使之入味儿
9
装盘，成品！

制作小窍门

原创文章，抄袭必究！

本次制作《双耳听琴》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜老人午餐晚餐学生

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