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肉丝炒面

收录时间：2024-05-21 12:44:28 热度：4822℃

肉丝炒面的做法

8张图片

食材明细

主料

油面 300克
豆芽 100克
西红柿 一个
青椒 50克
葱 10克

辅料

肉丝 200克
胡萝卜 50克
洋葱 100克
青菜 100克

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

肉丝炒面的做法步骤

1
肉丝加少许盐、料酒、生抽提前腌制下。其他食材备用。（面条是菜市场买来的半干状面条，都叫它油面，本身就是熟的是专门用来做炒面的。）
2
蔬菜部分切丝，西红柿切块，葱切碎，再切几个干红辣椒（不喜辣可忽略不放）
3
炒锅里倒入少许食用油，锅热后倒入葱和辣椒煸香。
4
倒入肉丝翻炒。
5
加入老抽翻炒上色。
6
炒两三分钟后倒入蔬菜部分，加入适量的盐翻炒。
7
蔬菜炒至变软后倒入面条。
8
把面条均匀的沾上菜汁翻炒均匀，即可出锅。
9
成品图。
10
香辣鲜香，营养丰富！
11
简单易做的家常炒面。

制作小窍门

如果买不到油面也可以用其他面条代替，要提前煮熟过下凉水防粘，再和蔬菜部分一起炒。蔬菜可随个人喜欢替换成其他的，要用不粘锅哦，中大火炒制。

本次制作《肉丝炒面》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：面条家常菜

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