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没有电饼铛，砂锅烙饼真的很棒，选择烫面，饼皮软软的，很劲道。网购进口牛肉，没想到这么鲜嫩，与卷饼还真是绝配，两人份偏多的量以为能剩，结果吃的精光，可不可以不这么好吃呢！ ”
食材明细
美食特点
嫩牛肉卷饼的做法步骤
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1
牛腱子肉洗净切条，加入盐、番茄酱、料酒、酱油、胡椒粉、糖、姜末、玉米淀粉、洋葱丝、适量的油
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5
再加水和成软软的面团，揉至表面光滑，松弛20分钟
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9
砂锅加入适量的油，擀好的饼入锅，小火两面烙熟，依次烙熟剩下的饼皮，放入盘中，盖上湿布或放在有盖子的盆中，避免干燥变硬
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13
揭开一张饼皮，放一片生菜叶，放上炒好的牛肉条，卷起来就OK了！
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制作小窍门
不是所有的砂锅都能烙饼哦，要选择800度干烧不裂的砂锅才可以。
本次制作《嫩牛肉卷饼》所使用的厨具：砂锅
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