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脆皮卤猪肠
脆皮卤猪肠
搬砖头的女子
收录时间:2021-11-21 22:10:51 热度:2340℃
1张图片
食材明细
主料
猪头肠
2条
八角
一颗
桂皮
适量
干辣椒
2粒
花椒
15粒
冰糖
2粒
生抽
一汤匙
蒜瓣儿
一瓣
香叶
适量
辅料
盐
适量
味精
适量
酱油
适量
美食特点
五香
口味
卤
工艺
一小时
耗时
普通
难度
脆皮卤猪肠的做法步骤
1
猪头肠洗干净,放入锅中加入适量清水,再把配料表里所有材料一起放入锅中卤煮,卤至用筷子轻轻扎得透就是好了
2
卤好的猪肠捞起晾干水分,褶皱的地方用厨房纸巾拭干
3
炸锅里倒入油烧至五成热,放入猪肠,小火慢炸至表皮变干硬变红即可
4
趁热吃比较脆比较好吃哟,蘸酱可以配番茄酱或是金橘汁等等
本次制作《脆皮卤猪肠》所使用的厨具:瓦煲、高压锅、汤锅、砂锅、煮锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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