菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 香菇小丸子

香菇小丸子

收录时间：2023-07-17 13:34:25 热度：5311℃

香菇小丸子的做法

1张图片

“ 加上黑芝麻和香菇，小丸子更香更营养，外焦里嫩真是超级好吃。你也可以放油锅炸，那样就费油一些。 ”

食材明细

主料

瘦肉末 250克
鲜香菇 5朵
胡萝卜 50克
洋葱 40克

辅料

面包糠 60克
黑芝麻 15克
鸡蛋 1个
姜 1小块
料酒 1汤匙
生抽 2汤匙
淀粉 1汤匙
盐适量
油适量
芥末酱 适量

美食特点

咸鲜口味
炸工艺
一小时耗时
普通难度

香菇小丸子的做法步骤

1
准备好食材
2
肉末中加入姜末、料酒、生抽和盐适量拌匀
3
胡萝卜去皮切块、香菇抓干水分切块，洋葱切开，一起放料理机打碎粒
4
然后加入肉末中，加入淀粉
5
拌均匀后搅拌上劲
6
面包糠和黑芝麻拌匀；鸡蛋打散在碗里
7
取肉末做成小丸子，先沾一层鸡蛋液，再放面包糠里滚一圈
8
丸子锅刷点油加热，放入做好的香菇丸子，先煎一会定型
9
然后转动丸子煎至金黄就好啦。要用小火哟，不然很快焦
10
外焦里嫩，又香又好吃，搭配自己喜欢的酱汁就行

本次制作《香菇小丸子》所使用的厨具：其他

菜谱标签：小吃家常菜午餐晚餐

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪面包，我喜欢有嚼劲的！

推荐菜谱

淮扬菜陕西小吃下元节粥早餐立春米饭自制食材蛋糕二月二复活节惊蛰抗衰老果冻鄂菜墨西哥菜贵州菜馄饨