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剪刀面
剪刀面
金凤栖梧
收录时间:2021-11-21 22:03:59 热度:3954℃
2张图片
“
剪刀面:早晨图省事,没抽面片,用剪刀剪面入锅。
”
食材明细
主料
面粉
200g
五花肉
一小块
辅料
西红柿
2个
鸡蛋
2个
葱
1g
盐
1勺
花椒粉
少许
鸡精
半勺
植物油
2勺
香菜
少许
美食特点
其他
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
剪刀面的做法步骤
1
准备好食材,面和好后醒半小时,五花肉切片,葱切碎,西红柿切块
2
面揉成长条,鸡蛋2个
3
左手拿面,右手用剪刀剪面,为防止粘,剪刀可蘸上面粉
4
剪如此状,尽量小点薄点
5
锅中放油,放五花肉煸炒
6
放葱花、花椒粉爆香,下入西红柿翻炒,这步忘拍了
7
西红柿炒软加水,加盐和鸡精烧开
8
左手拿面右手拿剪刀,剪入面下锅,同时掰入鸡蛋打成荷包蛋
9
煮至面好,下入香菜关火
10
成品图
本次制作《剪刀面》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
主食
老人
晋菜
午餐
晚餐
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