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“烤箱美食”黑芝麻吐司

英子草23
收录时间：2024-04-12 07:15:21      热度：7064℃
“烤箱美食”黑芝麻吐司的做法

  2张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

“烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤

  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：1
    1
    除黄油，黑芝麻 外其他材料放入面包桶，启动和面程序搅拌20分钟。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：2
    2
    放入黄油继续搅拌20分钟 。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：3
    3
    放入50克黑芝麻继续搅拌20分钟。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：4
    4
    搅拌1小时 ，面团 能拉出薄膜，至扩展阶段，进行基础发酵。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：5
    5
    面团发酵至2---2.5倍大小。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：6
    6
    分割成等分3分，滚圆， 排出空气， 松驰10分钟。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：7
    7
    将面团整理成长圆形。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：8
    8
    自上而下圈起成筒状。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：9
    9
    将面团排入模具中，放温暖湿润处进行最后发酵。
  • “烤箱美食”黑芝麻吐司的做法步骤：10
    10
    最后发酵至约8分满，刷上蛋液，入预热200℃的烤箱，下层，上下火，烤焙40分钟左右，凉凉脱模。
本次制作《“烤箱美食”黑芝麻吐司》所使用的厨具：电烤箱
菜谱标签： 烘焙   老人   早餐   学生  

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