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羊肉胡萝卜汤

收录时间：2025-08-09 23:01:41 热度：2000℃

羊肉胡萝卜汤的做法

1张图片

“ 冬天就要喝羊肉汤(暖补)。 ”

食材明细

主料

羊肉一斤
胡萝卜 一个
香菇适量

辅料

香葱三颗
红枣几颗
党参适量
枸杞适量
姜适量
料酒适量
鸡精适量
食用盐 适量

美食特点

原味口味
炖工艺
数小时耗时
普通难度

羊肉胡萝卜汤的做法步骤

1
羊肉(买带骨头的羊肉)冷水下锅放料酒和姜片焯水洗净，胡萝卜滚刀切块焯水洗净，香菇切片飞水洗净，红枣、枸杞、党参泡温水洗净沥干，姜切片，葱花洗净切碎；
2
所有素材放下锅(香菇、葱花后边放)，煮沸调小火炖;
3
小火炖大概两个钟后放下香菇煮十分钟左右;
4
放入适量的鸡精和食用盐调味，撒下葱花出锅。

本次制作《羊肉胡萝卜汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类汤羹

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