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糖醋小黄鱼
糖醋小黄鱼
食与艺术→_→团子妈
收录时间:2023-01-07 05:43:25 热度:1498℃
4张图片
食材明细
主料
黄鱼
一条
辅料
砂糖
50g
醋
2勺
生抽
1勺
番茄酱
3勺
青豆
适量
淀粉
适量
葱
适量
盐
1g
料酒
1匙
姜
适量
蒜
适量
美食特点
酸甜
口味
煎
工艺
一小时
耗时
普通
难度
糖醋小黄鱼的做法步骤
1
准备小黄鱼一条
2
去鳞和内脏
3
清理干净的鱼切上花刀
4
用生抽,料酒,葱姜蒜腌制十分钟
5
腌制好的鱼擦去过多水份,均匀拍上淀粉
6
起油锅,放鱼煎制两面金黄盛岀徒用
7
准备糖醋汁
8
另起油锅,放葱姜蒜煸香后依次加入番茄酱,白糖,醋,生抽,盐,再加小量水炒一分钟左右后勾芡
9
最后把糖醋汁烧在鱼身上即可
本次制作《糖醋小黄鱼》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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