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糖醋小黄鱼

食与艺术→_→团子妈

收录时间：2023-01-07 05:43:25 热度：1354℃

糖醋小黄鱼的做法

4张图片

食材明细

主料

黄鱼一条

辅料

砂糖 50g
醋 2勺
生抽 1勺
番茄酱 3勺
青豆适量
淀粉适量
葱适量
盐 1g
料酒 1匙
姜适量
蒜适量

美食特点

酸甜口味
煎工艺
一小时耗时
普通难度

糖醋小黄鱼的做法步骤

1
准备小黄鱼一条
2
去鳞和内脏
3
清理干净的鱼切上花刀
4
用生抽，料酒，葱姜蒜腌制十分钟
5
腌制好的鱼擦去过多水份，均匀拍上淀粉
6
起油锅，放鱼煎制两面金黄盛岀徒用
7
准备糖醋汁
8
另起油锅，放葱姜蒜煸香后依次加入番茄酱，白糖，醋，生抽，盐，再加小量水炒一分钟左右后勾芡
9
最后把糖醋汁烧在鱼身上即可

本次制作《糖醋小黄鱼》所使用的厨具：不粘锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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