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红烧猪蹄
红烧猪蹄
噬血gg
收录时间:2021-11-21 21:56:58 热度:8103℃
1张图片
食材明细
主料
猪蹄
500g
辅料
色拉油
适量
红糖
适量
生姜
适量
料酒
适量
醋
几滴
茴香
适量
八角
三个
香叶
三片
干辣椒
四个
老抽
适量
生抽
适量
盐
少许
美食特点
其他
口味
煮
工艺
数小时
耗时
普通
难度
红烧猪蹄的做法步骤
1
猪蹄剁块备用
2
焯水洗净
3
锅里倒入色拉油
4
开小火,加入红糖不断炒拌,防止烧焦
5
糖完全化开倒入猪蹄炒糖色
6
加入水漫过猪蹄转大火
7
加入料酒,生姜,干辣椒,茴香,八角……大火烧开
8
倒入电饭锅或者高压锅炖烂
9
用筷子戳一下,能戳开说明烂了,倒入锅里加入老抽,生抽,盐
10
大火收汤,起锅
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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