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收录时间:2021-11-21 21:56:58      热度:8083℃
红烧猪蹄的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

红烧猪蹄的做法步骤

  • 红烧猪蹄的做法步骤:1
    1
    猪蹄剁块备用
  • 红烧猪蹄的做法步骤:2
    2
    焯水洗净
  • 红烧猪蹄的做法步骤:3
    3
    锅里倒入色拉油
  • 红烧猪蹄的做法步骤:4
    4
    开小火,加入红糖不断炒拌,防止烧焦
  • 红烧猪蹄的做法步骤:5
    5
    糖完全化开倒入猪蹄炒糖色
  • 红烧猪蹄的做法步骤:6
    6
    加入水漫过猪蹄转大火
  • 红烧猪蹄的做法步骤:7
    7
    加入料酒,生姜,干辣椒,茴香,八角……大火烧开
  • 红烧猪蹄的做法步骤:8
    8
    倒入电饭锅或者高压锅炖烂
  • 红烧猪蹄的做法步骤:9
    9
    用筷子戳一下,能戳开说明烂了,倒入锅里加入老抽,生抽,盐
  • 红烧猪蹄的做法步骤:10
    10
    大火收汤,起锅
本次制作《红烧猪蹄》所使用的厨具:高压锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐  

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