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土豆烧鸡
土豆烧鸡
儿子易烊千玺_GTeQGO
收录时间:2021-11-21 21:54:56 热度:5657℃
1张图片
食材明细
主料
鸡
适量
土豆
适量
辅料
姜
适量
蒜
适量
八角
适量
小红椒
适量
油
适量
盐
适量
鸡精
适量
老抽
适量
黄酒
适量
醋
适量
豆瓣酱
适量
美食特点
其他
口味
烧
工艺
半小时
耗时
高级
难度
土豆烧鸡的做法步骤
1
鸡一只,洗净切成小块。锅里烧开水将鸡过水,过水后冲洗干净,沥水备用。
2
土豆去皮洗净切成小块,用清水泡一下备用。
3
锅里放油,将姜片、八角放里炸香。放入鸡块翻炒5~8分钟,放盐、黄酒、醋中火翻炒2~3分钟,放入老抽翻炒。
4
老抽放过后翻炒3~5分钟上色,放入土豆和豆瓣酱翻炒上色。
5
然后放入清水适量,大火烧开改中火烧10~15分钟。
6
出锅前放上蒜子,翻炒2~3分钟,即可出锅。
本次制作《土豆烧鸡》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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