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魔芋胡萝卜烧鸭腿

收录时间：2022-12-11 19:14:34 热度：3245℃

魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法

1张图片

“ 好吃营养的家常菜 ”

食材明细

主料

鸭腿 7个
魔芋 300g
胡萝卜 2根

辅料

葱 1颗
姜 1块
八角适量
桂皮适量
丁香 2个
干辣椒 6个
酱油适量（一品鲜）
料酒 2汤匙
盐适量

美食特点

微辣口味
焖工艺
一小时耗时
简单难度

魔芋胡萝卜烧鸭腿的做法步骤

1
鸭腿焯水剁块
2
魔芋切片焯水
3
胡萝卜切滚刀片，葱姜干辣椒桂皮八角丁香花椒备用
4
锅内放油放3块冰糖小火炒至起泡沫
5
倒入鸭腿翻炒
6
先放大料用油煸一下再放葱姜辣椒翻炒片刻，淋料酒一品鲜酱油
7
加热水漫过鸭腿盖盖焖20分钟
8
放入魔芋焖20分钟，先放魔芋是要入味，魔芋嚼起来有弹性
9
放盐，放入胡萝卜焖10分钟
10
大火收汁

本次制作《魔芋胡萝卜烧鸭腿》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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