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香糟姜丝炒羊头肉
香糟姜丝炒羊头肉
凤记美食
收录时间:2021-11-21 21:52:57 热度:8944℃
2张图片
“
冬季进补,少不了羊肉,羊头肉口感更好,爽脆,搭配姜丝酒糟更加香甜清爽。
”
食材明细
主料
羊头
1只
辅料
盐
少许
姜
适量
花椒
5克
小茴香
5克
酒糟
2汤匙
油
3O克
辣椒粉
少许
葱白
少许
美食特点
糟香
口味
炒
工艺
一小时
耗时
普通
难度
香糟姜丝炒羊头肉的做法步骤
1
把羊头砍大块放入花椒,小茴一同入锅煮十分钟,取出洗净。
2
把洗净的羊头放入电高煲内,加适量的水,盐,一大块姜压至熟稔。
3
羊头取出拆肉,切成小块。
4
锅加热放姜葱炒香,再加入糟炒香,加入羊肉,少许辣椒粉继续炒至干香,调味出锅。
本次制作《香糟姜丝炒羊头肉》所使用的厨具:电压力锅、炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
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