想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
菊花茄子
菊花茄子
xiuxiu5286
收录时间:2022-12-14 20:51:47 热度:1665℃
1张图片
“
享受美食,是一件幸福的事,做美食的过程,也同样的幸福。
”
食材明细
主料
长茄子
适量
牛肉馅
适量
辅料
鸡蛋
适量
蒜
适量
姜
适量
盐
适量
糖
适量
白胡椒粉
适量
香油
适量
料酒
适量
蚝油
适量
花生油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
普通
难度
菊花茄子的做法步骤
1
牛肉馅内打入一只蛋清,加姜末,香油,盐,白胡椒,搅拌均匀,处理茄子,将茄子切成5cm的小段。
2
打花刀,切的时候,将筷子放在茄子两侧,这样就不会不小心切断了。
3
将打好花刀的茄子上锅隔水蒸5分钟,这时候,茄子就已经变软了,再用筷子将 茄子展开,摊成菊花状。
4
放花心——肉馅,直接用筷子放就行,一蒸就成型了。
5
蒸15分钟后,调汁,另起一锅,加入少量花生油,耗油汁一起搅拌均匀,根据 个人口味调入白糖,放入蒜末翻炒至有香味,然后淋到菊花上即可,大功告成。
菜谱标签:
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
当鲜花遇上美食,便胜却人间无数
走近生食,品味食物最原始的味道
寒食清明节
愚人节,那些“欺骗”我们的美食
倒春寒!感冒时的治愈系美食
尝鲜:春食野菜正当时
3.15 自制真美食
3.8女人节,用美味宠爱自己
“少女心”遇见“萌萌哒”,那些让人失控的烘焙甜品
网红当道!这些刷爆朋友圈的甜品你get了几个?
红丝绒甜品 令人惊艳的一抹红
要烘焙,也要水果,你可以这样搭配!
烘焙万能酱汁——香甜卡仕达酱烘焙甜品
二月二龙抬头,风调雨顺好年头
春食养颜好食物 肤如凝脂面似花
推荐菜谱
河南小吃
补硒
母亲节
安胎
丰胸
防辐射
流感
排毒养颜
韩国料理
湘菜
饼
小满
延缓衰老
解酒
福建小吃
壮阳
泰国菜
生日