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收录时间:2021-11-21 21:52:19      热度:3810℃
炒不烂子的做法

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炒不烂子是我们山西以及陕北地区的一个特色小吃,把土豆切成丝拌上面粉上锅蒸熟就可以吃,因为全部是土豆所以有极强的饱腹感对于瘦身来说特别适合,口感也比其它面食好吃

食材明细

主料
辅料

美食特点

炒不烂子的做法步骤

  • 炒不烂子的做法步骤:1
    1
    食材备好
  • 炒不烂子的做法步骤:2
    2
    土豆去皮后刮成丝
  • 炒不烂子的做法步骤:3
    3
    拌上适量面粉
  • 炒不烂子的做法步骤:4
    4
    把面粉拌匀每一根土豆丝上都沾满
  • 炒不烂子的做法步骤:5
    5
    放到开水锅里大火蒸10分钟
  • 炒不烂子的做法步骤:6
    6
    蒸熟的土豆不烂子用筷子挑散(直接放点油盐酱醋就可以吃了)
  • 炒不烂子的做法步骤:7
    7
    我喜欢用鸡蛋炒着吃,所以我炒些鸡蛋
  • 炒不烂子的做法步骤:8
    8
    另起锅倒入适量油(比平时炒菜稍微多放点)放入蒜片和葱花炸香
  • 炒不烂子的做法步骤:9
    9
    放入适量盐和葱蒜一起炸香
  • 炒不烂子的做法步骤:10
    10
    倒入蒸熟的不烂子炒匀
  • 炒不烂子的做法步骤:11
    11
    加入炒好的鸡蛋一起炒匀就可以啦
  • 炒不烂子的做法步骤:12
    12
    炒好的很香的
本次制作《炒不烂子》所使用的厨具:蒸锅、炒锅
菜谱标签: 小吃   老人   晋菜   学生  

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