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辣椒酱
辣椒酱
不做妖精好多年
收录时间:2021-11-21 21:49:34 热度:8319℃
3张图片
“
白天做的剁椒,阳光下拍的照片,多美好。
晚上做的辣椒酱,昏暗的灯光下拍的,闹心。
”
食材明细
主料
辣椒
适量
西红柿
适量
猪肉
适量
花生
适量
豆瓣酱
适量
辅料
食用油
适量
大蒜
适量
姜
适量
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
辣椒酱的做法步骤
1
用的白天的清晰的照片
2
白天的照片,材料剁成末
3
西红柿剁细碎
4
不粘锅炒一些花生
5
蒸锅蒸一点猪肉,这样的不油腻没有水
6
蒸好的猪肉剁进辣椒碎里
7
炒好的花生到碗里凉透,凉透的熟花生才会酥脆
8
擀成碎,不去花生红衣的,这个东西生血小板的
9
锅里热油
10
倒入菜末翻炒
11
煸炒到材料都熟透
12
黄豆酱,发酵的调料,自带鲜香味
13
倒入黄豆酱,喜欢吃酱就多一点,喜欢吃辣就少一点
14
翻炒到汤汁再次开锅,放花生碎
15
翻炒均匀出锅,倒碗里晾着
16
凉透装小瓶子里,放阴凉处或冰箱冷藏。随吃随取。
本次制作《辣椒酱》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
自制酱料
午餐
晚餐
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