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蒸剁椒鸡

收录时间：2021-11-21 21:49:07 热度：6038℃

蒸剁椒鸡的做法

1张图片

“ 色泽红润，鸡肉鲜嫩，营养丰富。 ”

食材明细

主料

白条鸡 550克

辅料

剁辣椒 50克
盐适量
黄酒适量
胡椒粉 2克
味精 2克
葱花适量

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

蒸剁椒鸡的做法步骤

1
将鸡洗净
2
剁成块，控去水分
3
放盐
4
放黄酒
5
放胡椒粉、味精拌匀码味
6
准备葱花、剁辣椒
7
酱鸡块整齐摆入盘中
8
放上剁辣椒
9
入蒸锅中火蒸20分钟
10
蒸熟的剁椒鸡上放葱花，淋热油即成

制作小窍门

盐要少放，剁辣椒中含盐量较大

本次制作《蒸剁椒鸡》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜老人川菜午餐晚餐学生

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