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红烧鸡翅
红烧鸡翅
温晓情
收录时间:2021-11-21 21:47:34 热度:6233℃
1张图片
“
老少皆宜,简单易做。
”
食材明细
主料
鸡翅
10个
葱
适量
辅料
生抽
2勺
冰糖
20g
姜蒜汁
1勺(菜谱提示里有做法)
美食特点
咸甜
口味
炖
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
红烧鸡翅的做法步骤
1
鸡翅用冷水浸泡清洗干净后,两面分别划两刀,方便入味儿。
2
热锅凉油,油热之后小火儿慢煎。
3
煎至鸡翅变色之后,加水没过鸡翅,加入姜蒜汁、生抽、冰糖,大火烧开,小火儿慢炖。
4
炖至少许汤汁时关火
5
装盘,撒上芝麻和葱花。
制作小窍门
姜蒜汁的调配:1块姜3头蒜和1瓶苹果醋破壁机打成汁,放入冰箱随用随取。当然也可以用姜丝蒜片和醋来代替,我嫌每次切太麻烦。
本次制作《红烧鸡翅》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
朋友聚餐
午餐
晚餐
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