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蛋挞

收录时间：2021-11-21 21:44:42 热度：8260℃

蛋挞的做法

1张图片

“ 小甜品 ”

食材明细

主料

低筋面粉 100克
黄油 30克
淡奶油 120克
牛奶 150毫升
鸡蛋 1个

辅料

白糖适量

美食特点

甜味口味
烤工艺
半小时耗时
简单难度

蛋挞的做法步骤

1
黄油软化，筛入低筋面粉，加入30毫升牛奶
2
揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，放进冰箱冷藏20分钟
3
牛奶、淡奶油加入白糖拌至糖化，加入一个蛋黄搅拌均匀
4
用网筛过滤两遍
5
取一小块面团，擀成面皮，放入蛋挞模具中
6
倒入挞液，8分满
7
烤箱预热，180度烤20分钟
8
美美的享用吧！

本次制作《蛋挞》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙甜品下午茶

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