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蛋挞
蛋挞
澄澄姐姐
收录时间:2021-11-21 21:44:42 热度:8239℃
1张图片
“
小甜品
”
食材明细
主料
低筋面粉
100克
黄油
30克
淡奶油
120克
牛奶
150毫升
鸡蛋
1个
辅料
白糖
适量
美食特点
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
蛋挞的做法步骤
1
黄油软化,筛入低筋面粉,加入30毫升牛奶
2
揉成光滑的面团,用保鲜膜包好,放进冰箱冷藏20分钟
3
牛奶、淡奶油加入白糖拌至糖化,加入一个蛋黄搅拌均匀
4
用网筛过滤两遍
5
取一 小块面团,擀成面皮,放入蛋挞模具中
6
倒入挞液,8分满
7
烤箱预热,180度烤20分钟
8
美美的享用吧!
本次制作《蛋挞》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
烘焙
甜品
下午茶
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