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蟹肉炒年糕
蟹肉炒年糕
夏家私享菜
收录时间:2021-11-21 21:43:49 热度:4721℃
1张图片
食材明细
主料
母大闸蟹
1个
年糕
300g
肉末
30g
辅料
猪油
15g
白胡椒粉
2g
鸡精
3g
葱花
15g
料酒
3茶匙
盐
3g
美食特点
其他
口味
炒
工艺
半小时
耗时
普通
难度
蟹肉炒年糕的做法步骤
1
大闸蟹蒸熟。
2
取出蟹肉蟹黄。
3
热锅放油烧热下姜蒜,肉末爆香。
4
放入蟹肉蟹黄炒香,下年糕烹入料酒炒匀,再加入150毫升开水、鸡精、白胡椒粉、盐翻炒均匀。
5
翻炒至年糕收汁,撒上葱花即可。
6
成品
7
成品
8
成品
9
成品
本次制作《蟹肉炒年糕》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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