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脆皮蘑菇
脆皮蘑菇
千面娇娃
收录时间:2025-07-30 16:20:34 热度:8318℃
1张图片
食材明细
主料
蘑菇
500g
水
50g
辅料
鸡蛋
3个
淀粉
50g
面粉
50g
盐
适量
自制花椒粉
少许
胡麻盐
适量
美食特点
原味
口味
炸
工艺
十分钟
耗时
未知
难度
脆皮蘑菇的做法步骤
1
鸡蛋加入水搅匀
2
蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉(花椒粉:花椒考干,用擀面杖擀成末,自己做的纯、香)
3
面糊很关键,稀了挂不住,稠了太硬
4
面糊拌好放入蘑菇,均匀裹上
5
油提前烧热,放入蘑菇,中火炸至金黄色,火太大蘑菇没熟皮已经黄了(胡麻油炸的东西香,胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味????)
6
要趁热吃,特别酥、脆,小朋友非常喜欢,我也喜欢,你们喜欢就动手吧????
本次制作《脆皮蘑菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
学生
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