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收录时间:2021-11-21 21:42:49      热度:8287℃
脆皮蘑菇的做法

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食材明细

主料
辅料
  • 鸡蛋 3个
  • 淀粉 50g
  • 面粉 50g
  • 适量
  • 自制花椒粉 少许
  • 胡麻盐 适量

美食特点

脆皮蘑菇的做法步骤

  • 脆皮蘑菇的做法步骤:1
    1
    鸡蛋加入水搅匀
  • 脆皮蘑菇的做法步骤:2
    2
    蛋液里加入面粉、淀粉、盐、花椒粉(花椒粉:花椒考干,用擀面杖擀成末,自己做的纯、香)
  • 脆皮蘑菇的做法步骤:3
    3
    面糊很关键,稀了挂不住,稠了太硬
  • 脆皮蘑菇的做法步骤:4
    4
    面糊拌好放入蘑菇,均匀裹上
  • 脆皮蘑菇的做法步骤:5
    5
    油提前烧热,放入蘑菇,中火炸至金黄色,火太大蘑菇没熟皮已经黄了(胡麻油炸的东西香,胡麻油烧热很远就能闻到胡麻的香味????)
  • 脆皮蘑菇的做法步骤:6
    6
    要趁热吃,特别酥、脆,小朋友非常喜欢,我也喜欢,你们喜欢就动手吧????
本次制作《脆皮蘑菇》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜   午餐   晚餐   学生  

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