菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 猪肉香菇鸡蛋卷

猪肉香菇鸡蛋卷

收录时间：2021-11-21 21:33:38 热度：3754℃

猪肉香菇鸡蛋卷的做法

4张图片

“ 方子来源于meggy跳舞的苹果姐姐，既简单又美味，而且营养丰富，做出来非常漂亮哦。 ”

食材明细

主料

猪肉 250g
香菇 80g
胡萝卜 170g
大葱适量
鸡蛋 3个

辅料

盐适量
酱油适量
生抽适量
水适量
淀粉 5g左右

美食特点

咸香口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

猪肉香菇鸡蛋卷的做法步骤

1
胡萝卜去皮洗干净，切成小碎丁，装碗备用。
2
将大葱切成小碎丁，装碗备用。
3
将香菇洗干净，去掉根蒂，切成小碎丁，装碗备用。
4
将猪肉剁碎，剁成饺子馅那种。
5
加入适量盐、酱油、生抽，用筷子顺时针搅拌均匀，可以加入少许水辅助搅拌。
6
导入切好的葱花、胡萝卜丁、香菇丁。
7
用筷子顺时针搅拌均匀，也可以根据搅拌的稠度，加入适量水辅助搅拌，不要太稀，刚刚能拌匀就可以。
8
淀粉倒入碗中，加入一点点水，能和成糊状即可。
9
鸡蛋打入淀粉糊碗中，用筷子打散，一定要完全打散。
10
锅中放入一丁丁油，用刷子均匀地涂抹锅底，千万不要多。倒入适量的鸡蛋糊，小火烙，我用的是电磁炉300火候，就是有点慢，但是烙出来很漂亮。
11
蛋液完全凝固之后，用铲子轻轻翘起鸡蛋饼的边边，翻面，继续烙，使得蛋液完全凝固，一小会就好。
12
用勺子将肉馅均匀地涂抹在鸡蛋饼上，厚度0.5CM左右。
13
从一边卷起，卷好后，包口朝下。
14
大火烧开锅后，将鸡蛋卷放入锅中蒸15分钟左右。
15
蒸熟后，微微放凉，用刀像拉锯似得切开，这样切出来很漂亮。美味的鸡蛋卷就做好了，非常简单哦。

本次制作《猪肉香菇鸡蛋卷》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：主食老人早餐午餐晚餐学生

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴谁才是你的“小心肝儿” 经典面食煎着吃！冬日热饮，暖暖的，很贴心~ 涮煮一锅出，身子暖乎乎情暖重阳·踏秋赏菊享美食深秋咳嗽，食疗缓解卷出来的美味秋季易便秘，5大食物来预防撒椒地下果：长在地下的精灵们一只有内涵的猪

推荐菜谱

台湾美食霜降提高免疫力工作餐翻糖美白奶昔贫血养胃烛光晚餐吐司早餐养血曲奇湖南小吃处暑健脾大雪