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尖椒肉丝炒豆干
尖椒肉丝炒豆干
厨娘宋宋
收录时间:2024-06-06 00:26:11 热度:1127℃
2张图片
食材明细
主料
豆干
四片
精肉
100克
尖椒
100克
辅料
盐
三分之一茶匙
鸡粉
三分之一茶匙
老抽
少许
胡椒粉
适量
料酒
一茶匙
生粉
适量
大蒜
适量
美食特点
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
尖椒肉丝炒豆干的做法步骤
1
准备食材
2
豆干,姜,蒜切片,尖椒切斜刀块
3
精肉切丝,加入少许胡椒粉,生粉,少许老抽,一茶匙料酒,少许盐拌匀腌制五分钟
4
起油锅倒入适量的底油烧至五成热下肉丝划散炒至断生捞出备用
5
下豆干煸炒至微微焦黄
6
倒入尖椒翻炒均匀
7
加入肉丝翻炒均匀
8
加入三分之一茶匙盐和鸡粉,少许老抽
9
大火翻炒均匀即可出锅
10
成品
11
成品
本次制作《尖椒肉丝炒豆干》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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