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奶白鲫鱼汤
奶白鲫鱼汤
钱钱de餐桌
收录时间:2024-02-11 21:20:16 热度:8912℃
2张图片
食材明细
主料
鲫鱼
1条
辅料
蘑菇
4个
芹菜
适量
姜片
适量
美食特点
其他
口味
煮
工艺
半小时
耗时
简单
难度
奶白鲫鱼汤的做法步骤
1
备好图中材料
2
鱼洗净,切刀~蘑菇切片,芹菜切丁备用
3
锅内下油,油热后,放入鱼(油不要放多,这样汤油少,口感比较清爽)
4
煎质两面金黄(原谅我的煎鱼技术,哈哈)
5
倒入开水,注意,一定是开水,开水是煮奶白汤的关键,而且全程大火
6
大火煮10分钟,这时汤已经程白色
7
最后加入蘑菇,大火煮5分钟,放入芹菜,盐调味,即可出锅
8
成品图
9
成品图
10
成品图
11
成品图
制作小窍门
蘑菇可根据自己喜欢的材料添加和更改~
本次制作《奶白鲫鱼汤》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
汤类
家常菜
老人
午餐
晚餐
学生
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