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“ 我喜欢做不麻烦的东西，慕斯就成了首选，简单又好吃，西瓜味慕斯没做过，要试一下单纯的没有其他辅料的西瓜慕斯，就做了这个。
这个方子没用到牛奶、鸡蛋，就只是西瓜汁，西瓜口味较淡，比不上芒果或榴莲那样浓郁，我忘了做的时候用了多少糖，估计着写的用量，厨友自己酌量加糖，当然做时尝一下甜淡比较靠谱。

★ 买直径20公分左右小一点的瓜。 ”