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小锅盔
小锅盔
你在想什么么
收录时间:2024-05-14 18:07:07 热度:1722℃
1张图片
食材明细
主料
中筋面粉
500g
辅料
酵母粉
6g
糖
15g
纯牛奶
250ml
油
少许
美食特点
咸鲜
口味
其他
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
小锅盔的做法步骤
1
喜欢什么菜随意炒,切小点就行。备用。
2
500g面粉,6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分钟,纯牛奶或者温水一起和面。饧10分钟,揪成剂子,擀成片,面片要中间厚点,边一定要薄点,刷上底油,边的一圈不要刷。包成包子。
3
轻轻的两面都擀下,成小薄饼
4
锅里刷点底油,或者不放油。包子褶那面先放,让它定型,小饼两面鼓起,已经熟了。
5
饼中间摸了油,撕或者刀切开,放自己喜欢的配菜。孩子很喜欢吃。
本次制作《小锅盔》所使用的厨具:不粘锅、平底锅、炒锅
菜谱标签:
主食
家常菜
早餐
午餐
晚餐
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