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小锅盔

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收录时间：2024-05-14 18:07:07 热度：1769℃

小锅盔的做法

1张图片

食材明细

主料

中筋面粉 500g

辅料

酵母粉 6g
糖 15g
纯牛奶 250ml
油少许

美食特点

咸鲜口味
其他工艺
廿分钟耗时
简单难度

小锅盔的做法步骤

1
喜欢什么菜随意炒，切小点就行。备用。
2
500g面粉，6g酵母粉和15g糖温水30度左右融化5分钟，纯牛奶或者温水一起和面。饧10分钟，揪成剂子，擀成片，面片要中间厚点，边一定要薄点，刷上底油，边的一圈不要刷。包成包子。
3
轻轻的两面都擀下，成小薄饼
4
锅里刷点底油，或者不放油。包子褶那面先放，让它定型，小饼两面鼓起，已经熟了。
5
饼中间摸了油，撕或者刀切开，放自己喜欢的配菜。孩子很喜欢吃。

本次制作《小锅盔》所使用的厨具：不粘锅、平底锅、炒锅

菜谱标签：主食家常菜早餐午餐晚餐

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