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干锅土豆片
干锅土豆片
hb俗人
收录时间:2022-11-15 14:14:33 热度:3048℃
3张图片
“
简单的家常菜,干香下饭
”
食材明细
主料
土豆
1个
五花肉
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
尖椒
1个
辅料
植物油
适量
生抽
1勺
料酒
1勺
盐
适量
糖
半勺
郫县豆瓣酱
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
干锅土豆片的做法步骤
1
土豆去皮切片
2
用清水洗去淀粉
3
尖椒切斜片
4
葱姜蒜切片
5
五花肉切小薄片,越薄越好
6
锅中放入适量植物油,放入土豆片翻炒至透明
7
盛出待用
8
锅中放入一勺植物油,放入肉片,小火煎至变色
9
把肉片里的油耗出,肉片八成熟,盛出待用
10
用锅里底油爆香葱姜蒜
11
放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
12
放入尖椒翻炒
13
放入土豆肉片肉片翻炒一会儿
14
加入一勺生抽,一勺料酒,半勺糖,适量盐
15
大火翻炒一会儿即可关火出锅
16
成品,干香下饭
本次制作《干锅土豆片》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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