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肉末卧鸡蛋
肉末卧鸡蛋
滺滺潇湘∮
收录时间:2022-11-16 00:36:10 热度:3004℃
1张图片
食材明细
主料
肉馅
200g
鸡蛋
3个
辅料
姜
1片
葱
适量
盐
适量
料酒
适量
酱油
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
肉末卧鸡蛋的做法步骤
1
和肉馅,肉馅放入适量料酒,盐,葱末,姜末,搅拌腌制10分钟
2
把肉馅平铺在盘子里,打入鸡蛋,肉馅里盐放的比较少,又在鸡蛋上撒了一点盐,上锅蒸,大火十分钟
3
火开后闷一会,出锅后淋了一点酱油
制作小窍门
蒸的时间太长,鸡蛋就老了,不要蒸太久,根据肉馅和鸡蛋的量自己多做几次尝试一下~
本次制作《肉末卧鸡蛋》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
晚餐
学生
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