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胡萝卜包子

在厨房玩面

收录时间：2021-11-21 21:27:03 热度：386℃

胡萝卜包子的做法

1张图片

食材明细

主料

胡萝卜 三个
豆腐四两
木耳适量
粉条半斤
葱适量
面粉一斤
酵母 8克
泡打粉 6克
白糖适量

辅料

胡麻油 1勺
盐 1匙
油炸辣椒 1匙
鸡精适量
香油适量
味精适量

美食特点

微辣口味
蒸工艺
三刻钟耗时
简单难度

胡萝卜包子的做法步骤

1
酵母，泡打粉，白糖用温水化开和面！
2
和好的面团醒发十几分钟左右就行啦
3
胡萝卜擦丝
4
豆腐，木耳，粉条剁碎备用（木耳和粉条是提前好的）
5
胡萝卜焯水后，过冷水捞出来控水
6
控水后还得捏水，加葱，木耳，粉条，豆腐，胡麻油，盐，味精，鸡精，香油，油炸辣椒拌匀即可
7
醒发好的面团揉长条，揪成小剂子
8
面皮擀好
9
胡萝卜馅拌好后，放微波炉加热一下（这样包子包好不用第二次醒发啦????）
10
包好啦????直接上锅蒸哦
11
上气十五分钟后关火，焖一会再打盖子
12
儿子爱吃胡萝卜包子，所以今天做了点！
13
看，没有二次醒发，面皮是不是也很喧呐！

制作小窍门

如果不想加热馅，包子包好，必须第二次醒发

本次制作《胡萝卜包子》所使用的厨具：煮锅

菜谱标签：主食家常菜老人早餐包子学生

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