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酸甜脆萝卜
酸甜脆萝卜
清野小食
收录时间:2024-05-02 04:26:13 热度:578℃
3张图片
食材明细
主料
白萝卜
600克
辅料
小米椒
5个
白醋
40克
糖
50克
盐
10克
美食特点
其他
口味
腌
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
酸甜脆萝卜的做法步骤
1
准备好食材:白萝卜约600克,小米椒5个,白醋40克,白糖50克,盐10克。糖和白醋的比例,可以根据个人对酸和甜的喜好,来调配。
2
将白萝卜洗净,按自己的喜好,决定切成条或者切成片,如果是切片,不能切太薄,要不然口感不脆。
3
将切好的萝卜,撤上10克的盐,拌均匀,腌上三十分钟。
4
将腌制的盐水倒掉,倒入切好的小米椒,再加入白醋和白糖,搅拌均匀。盖上盖子,放冰箱里冷藏,三小时后,就可以吃,要想口味更好,放到第二天吃最好。期中记得给腌制好的萝卜翻翻身,味道更均匀。
5
腌制好的萝卜,我喜欢从最底下一层,开始吃!
6
这是成品。
本次制作《酸甜脆萝卜》所使用的厨具:其他
菜谱标签:
小菜
家常菜
老人
冬季食谱
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