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干炸蛎黄
干炸蛎黄
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收录时间:2022-12-15 06:28:05 热度:4716℃
1张图片
“
我还是好喜欢你,像吃上一块干炸蛎黄,满是欢喜
”
食材明细
主料
牡蛎肉
500g
面粉
200g
鸡蛋
一个
辅料
盐
1勺
食用油
适量
酱油
适量
美食特点
孜然
口味
炸
工艺
三刻钟
耗时
简单
难度
干炸蛎黄的做法步骤
1
将鸡蛋打碎在香炸粉上
2
加入清水稀释、并均匀搅拌
3
将适量的盐、酱油加入焯好水的牡蛎中均匀搅拌
4
将牡蛎倒入面盆中搅拌均匀
5
锅内油温提升至200℃左右,将牡蛎肉一个个放入油锅里,炸好捞出放入盘子中
6
锅内油温提升至260℃左右,将第一次炸好的牡蛎肉再倒入热油锅里,待炸至外酥里嫩时捞出,放凉后可直接食用
本次制作《干炸蛎黄》所使用的厨具:不粘锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
午餐
晚餐
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