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荠菜盒子

收录时间：2025-08-06 16:21:13 热度：7547℃

荠菜盒子的做法

2张图片

食材明细

主料

荠菜 800g
粉丝 200g
鸡蛋 5个
豆腐一块
面粉半盆

辅料

辣椒 8颗
葱 3根
姜 1块

美食特点

咸香口味
煎工艺
数小时耗时
普通难度

荠菜盒子的做法步骤

1
荠菜洗干净，晾晾水
2
切碎
3
粉丝泡软，切碎
4
鸡蛋加油炒好，直接用锅铲铲碎
5
辣椒，葱，姜，切好，葱忘记拍图了，
6
豆腐也忘记拍图了，把切好的材料放入炒鸡蛋的锅中
7
加入，盐3勺，鸡精2勺，十三香2勺，勺子用的是我家宝宝吃饭的小勺子，再加食用油两大勺
8
面粉加入水先拌成面碎，再和成面团，盖上布，醒30分钟
9
醒好的面团分成两份，揉成光滑的面团
10
面团揉成长条，切成一块块的小剂子
11
擀薄
12
放上菜，摊匀，只摊一半
13
把另一半没有放菜的面盖上，边摁实
14
放入电饼档，加热，熟了就可以开吃啦

本次制作《荠菜盒子》所使用的厨具：电饼铛

菜谱标签：小吃家常菜老人早餐学生

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