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这个快手菜，简单易做，超下饭。家里小家伙也不用像平时那样盯着才肯吃饭，自己用小勺就着吃了满满一大碗！^_^ ”
食材明细
美食特点
干煸香菇豆角的做法步骤
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洗干净香菇，稍稍挤干水，切成丁；豆角也洗干净，摘去头尾，切成丁
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3
五花肉去皮剁成肉末（我买的稍稍肥了点，七瘦三肥会更合适）
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6
煸炒至肉收缩变小，加香菇和豆角，改为中大火炒均，至豆角香菇发软，加五香粉，蚝油和醋
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7
起锅前加淀粉水，至淀粉变透明加少许盐和香葱调味就可出锅
制作小窍门
1.起锅下油煸肉，油放一点就够了，煸肉还要出油。这道菜炒好，我滤出来的油刚好可以煎两条咸鱼
2.调料用的勺是我们喝汤用的陶瓷勺；而小勺用的是调料盒配的小勺
3.生粉水容易沉淀，下锅前再搅匀
4.如果加点红萝卜????丁，颜色会更好看，而我是没买(⌒▽⌒)
本次制作《干煸香菇豆角》所使用的厨具：平底锅
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